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文化技藝課-中國茶道 |
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作者是 海華文教基金會
週日, 12 七月 2015 13:33
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七月份文化技藝班中國茶道，特別邀請天仁茶葉(股)公司莊遠明副總經理來跟學員分享。莊老師自備五盤分屬於碧螺春、紅茶、烏龍、陳年烏龍與普洱茶讓學員分辨。介紹茶葉與茶壺-清香的茶用磁壺，喉醞好的茶用陶壺沖泡。並將製茶工序一一說明。
莊老師於上課前一晚在家泡好茶放進冰箱，讓學員一進教室先品嘗冷泡茶，接著沖泡烏龍茶、日月潭紅玉紅茶與陳年烏龍，讓學員品茶同時解釋不同的茶業要沖泡的水溫與時間。 這些華文研習班的學員關心前陣子農藥問題、台灣茶如何行銷到西方國家，莊老師在天仁服務已經30年，用很易懂的方式一一解釋，2小時的課讓學員們對茶認識更多，也體會茶文化跟生活是緊密的。
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| 最近更新在 週四, 29 十月 2015 16:40 |
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